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Tarta casera de manzana

by - 30.1.13

¡¡Hola Bloggers!! Ya en el ecuador de la semana ¿eh? Venga que ya queda menos para el fin de semana, y por si no tenéis mucho que hacer como yo estos días de vacaciones universitarias, aquí os dejo una receta que cogí de Internet para hacer tarta de manzana, sencilla y fácil de hacer. Lo sorprendente es que me quedó buenísima, por eso he querido compartirla con vosotros, a ver que os parece:

Tarta de Manzana

Ingredientes:
Toma como medida un vaso de agua (de 300ml.)

1 vaso de leche entera (yo usé semidesnatada)

2 vasos de harina de repostería (yo la pasé por el colador antes para menos grumos)

1 vaso de azúcar (con un molinillo la trituré como azúcar glass)

4 huevos tamaño "L"

3 Manzanas grandes (las Golden o que sirven para asar).

1 sobre de levadura

1 cucharada de café de cúrcuma (no lo puse, es OPCIONAL)

Para adornar

2 manzanas grandes (como las otras)
Mermelada de melocotón (yo la puse de albaricoque)

Que conste que yo no usé estas medidas, la hice con todo la mitad porque el molde era más pequeño, o sea, usé medio vaso de leche, un vaso de harina, medio de azúcar, 2 huevos, 1 manzana y media para dentro, medio sobre de levadura, y para adornar una manzana y media, la mermelada una lamina extendida con una cuchara como si hicieras una tostada ligerita.

Preparación:
1. Echamos en el vaso de la Thermomix (o batidora normal y corriente) todos los ingredientes (las manzanas peladas y descorazonadas), batimos en velocidad 5, unos 2 minutos, hasta conseguir que esté bien mezclado y sin grumos (quizás necesites más de 2 minutos, no pasa nada mientras la masa quede bien.
2. Vertemos en un molde la masa, en el molde habremos untado con mantequilla y un poco de harina con anterioridad (un consejo, mejor untarle con aceite que se pegará menos, yo lo hice así).
3. Decorar una vez vertido en el molde con las manzanas restantes, peladas, descorazonadas y cortadas en láminas.
4. Introducimos en el centro del horno (precalentado a 180º), durante 60 minutos. 
5. Pinchamos con la punta de un cuchillo la tarta para saber que está bien cuajada (yo lo hice con un palillo largo). Si sale limpio sacamos la tarta y si sale con restos de masa dejamos otros cinco minutos a la misma temperatura.
6. Sacamos la tarta, la dejamos templar y luego darle un "brillo" untándola con mermelada de melocotón (yo usé de albaricoque) usando un pincel de cocina (yo utilicé una espátula de untar).

¡¡De rechupete!!

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4 comentarios

  1. Qué vista tiene! La tarta de manzana es de mis preferidas. Yo tengo otra receta súper facilona y salen muy buenas, pero ésta me la apunto para probar.

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  2. La pinta es espectacular!! Me encanta la tarta la verdad es que soy muuuuuy golosa...
    Acabo de descubrr tu blog y me gusta mucho así que tienes nueva seguidora :)
    Te espero por mi blog! :)
    Un besazo
    Thiscanbeperfect.blogspot.com.es

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  3. Ana tiene que estar exquisita la tarta!!! Me apunto la receta para cuando tenga un ratito^^
    Gracias y un besito!!

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  4. Gracias a todas por vuestra visita y comentarios, opiniones...

    Un beso enorme!

    Ana xx

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